Muffins à la banane

J’adore cuisiner, faire des gâteaux, les décorer et encore plus les manger ! Je vous avoue que je suis une grande adepte du chocolat et que pour moi un gâteaux réussi contient forcément du chocolat, mais un jour j’ai gouté les muffins à la banane chez une amie et j’ai tellement aimé ça que j’ai voulu en refaire chez moi. Normalement, je n’aime pas du tout mais alors pas du tout la banane, mais ces muffins, sans mentir, c’est vraiment une tuerie. Je vous livre ma petite recette en espérant que vous aimerez autant que moi ! (et je vous fait même une petite surprise à la fin).

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Ingrédients (pour 12 muffins)

1 1/2 tasse farine
3/4 tasse sucre
1 c. à soupe de levure
1/2 c. à thé sel
1 oeuf
1 1/2 tasse bananes écrasées
1/2 tasse de beurre fondu
Une pincée de vanille
Un peu de rhum
Des copeaux de chocolat (pour décorer)

Préparation

1) Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel ensemble dans un bol.

2) Dans un autre bol, mélanger l’oeuf, les bananes écrasées, le beurre fondu et le rhum.

3) Mettre le mélange de farine dans le mélange de banane et mélanger l’ensemble.

4) Disposer dans des moules à muffin graissés

Cuisson

Cuire à 180 °C entre 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Décoration

Pour décorer il suffit de râper quelques copeaux de chocolat et de les disposer sur les muffins.

Et voila, j’espère que cette recette, assez simple mais tellement bonne vous aura plu, et comme promis je vous ai fait une petite surprise. Je lance mes fiches recettes avec cette toute première recette en espérant que ça vous plaira. Pour télécharger c’est ici !

N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez (la recette et la fiche;) ) et à m’envoyer des photos si vous réaliser cette recette.

Retrouvez moi sur Facebook : Boucles Brunes et Instagram : blue_ananas_03

Je vous dis à très vite et pleins de bisous !

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J’ai cuisiné des crêpes américaines

Le meilleur sirop d’érable, c’est au marché Jean Talon qu’on le trouve. Et ce week end, j’ai enfin trouvé le temps d’aller y faire un petit tour.  Alors je me suis dit, avec quoi je vais bien pouvoir gouter ce sirop d’érable ? La réponse est vite venue, des pancakes bien sur ! Ou comme on dit par ici, « des crêpes américaines ».

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Alors ni une ni deux, j’ai acheté tous les ingrédients nécessaires, pas forcément faciles à trouver et c’est partis. Je vous propose ici ma recette de pancakes, avec les ingrédients que j’ai pu trouver.

Ingrédients :

2 tasses de farine
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/4 de tasse de cassonade
2 œufs
2 tasses de lait 1%
Un peu de rhum ambré
Du beurre

Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, puis le sucre.
  2. Ajouter les œufs et mélanger
  3. Ajouter le lait petit à petit afin d’éviter les grumeaux et mélanger pour obtenir une pâte homogène
  4. Terminer en ajoutant un peu de rhum
Cuisson
  1. Dans une poêle, faire fondre un petit morceau de beurre.
  2. Verser de la pâte à pancake (taille et épaisseur suivant vos envies)
  3. Faire cuire environ 1mn30 à feu moyen de chaque côté
  4. Mettre de côté dans une assiette
  5. Renouveler l’opération jusqu’à qu’il n’y est plus de pâte

Il ne reste maintenant plus qu’à déguster les pancakes avec le sirop d’érable ! Vous pouvez aussi les manger avec du Nutella ou du sucre.

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J’ai réussi à en faire une vingtaine avec cette recette et j’en ai ainsi congelé quelques uns. Je les ai fait décongeler en les mettant au frigo le soir, et c’est parfait le lendemain matin. Il n’y a plus qu’a les passer 20s au micro ondes pour que ce soit chaud !

Voila pour cette recette, posez moi des questions si il y a des choses que vous ne comprenez pas.  N’hésitez pas à me dire comment vous l’avez trouvé si jamais vous l’a réalisé et les améliorations ou changements apportés 😉

Je vous fais pleins de bisous et à très bientôt.

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